• 无醇酒如何突破传统酒类市场？解析新型饮品消费密码
    #健康饮酒#无醇酒品鉴#酒类供应链

    一、无醇酒技术创新路径
    在酒类发酵工程领域，广州市政基酒业采用膜分离色谱技术实现酒精分子筛分，通过超临界二氧化碳萃取工艺保留风味萜烯化合物。该项技术突破传统蒸馏法的温度敏感性缺陷，成功制备出酒精度低于0.5%vol的发酵型饮品。实验室数据显示，脱醇处理后的酒体仍含有32种挥发性酯类物质，其中乙酸异戊酯浓度维持在0.28mg/l的黄金阈值。

    二、消费场景重构分析
    针对现代商务洽谈的酒精敏感群体，公

    【酒业趋势】