在广州从事餐饮、商超或庆典行业的朋友，是否经常为找到稳定的酒水供应商而发愁？面对市场上众多的白酒批发渠道，价格差异、质量参差、服务保障等问题往往让人犹豫不决。今天我们从实际采购场景出发，聊聊挑选供应商时需要关注的三大核心要素。
一、看质量把控是否透明化
以某连锁餐饮企业为例，他们曾因供应商提供的白酒包装标识模糊遭遇客户投诉。专业的白酒批发商会主动提供质检报告、原厂授权书，甚至支持样品先验服务。建议要求供应商展示仓储环境照片或安排实地考察，特别是对于酱香型等需要特定储存条件的酒品。
二、比价格体系是否灵活
广州某社区超市老板分享经验：通过对比三家供应商的阶梯报价政策，年采购成本降低了15%。注意询问混批优惠、节日促销等细则。例如采购白酒+红酒组合时，部分供应商会给出额外折扣，同时要确认物流费用是否包含在报价中。
三、验售后响应是否及时
去年中秋前夕，某企业因供应商临时缺货导致礼品采购受阻。优质的批发商会建立应急调货机制，并提供破损包赔服务。签订合同时要特别注意交货周期、退换条款，可要求供应商提供过往合作案例作为参考。
行家特别提醒
- 警惕「全网最低价」宣传，正规厂商都有价格管控
- 要求供应商说明区域代理资质，避免买到串货商品
- 首次合作建议先做小批量试单
广州市政基酒业近期升级了定制化采购方案，针对不同规模的客户提供专属库存管理服务。通过其在线选品系统，客户可实时查看批次溯源信息，并享受48小时珠三角直达配送。某粤菜酒楼采购负责人反馈：「他们的应急补货通道解决了我们节假日突然增单的难题」。